Berbagi Resep Nasi Minyak yang Mudah dan Sedap

ADSENSE 336 x 280

Berbagi Resep Nasi Minyak yang Mudah dan Sedap
Kali ini akan saya share sedikit resep Nasi minyak yang aku buat kemarin. Mudah ja .. Yang jadi susah bila banyak tangan alias ramai - ramai masaknya hehe ..
Bisa baca entry "Nasi minyak, resep ini terinspirani dari nenek yang mudik beberapa bulan lalu, dimasakin nasi minnyak enak juga.. coba lah ulang saya. ok lanjut ke inti.

Bahan - bahan :

1. 3 cangkir beras Pandan Wangi
2. 3 cangkir air
3. 1 cangkir susu diuapkan (teman pakai marigold)
4. 1/2 cangkir kismis
5. 2 lembar daun pandan, iris 2 bagian
6. 1 batang serai di geprek
7. 1 inci jahe di iris kasar
8. 4 siung bawang merah di iris
9. 2 siung bawang putih di iris
10. 2 sdm minyak sapi
11. 1 sdm minyak jagung / minyak zaitun
12. 1/2 sendok teh garam
13. 1 ikan bilis
14. Pewarna kuning telur (serbuk kunyit sedikit saja bila diperlukan ) 
15. pada wajan  masukkan susu dan air tadi

REMPAH TUMIS :

1. 2 batang kulit kayu manis
2. 3 kuntum bunga lawang
3. 5 kuntum cengkeh
4. 3 biji kapulaga
5. Saya menggunakan beras pandan wangi, panjang, wangi, dan lembut.

Permulaan Memasak :

• Cuci Beras dan rendam dahulu selama 20 menit.
•  Kemudian beras di tapis dan di tiriskan.

Bahan-bahan untuk memasak nasi :

1. Iris dahulu bawang putih dan bawang merah.
2. iriskan juga jahe kasar-kasar. 
3. Iris jahe kasar sehingga mudah saat di asingkan bila nasi siap disajikan.
4. geprek dahulu serai dan simpulkan daun pandan (cara lain: potong pendek2)

Cara memasaknya:

1. Cuci beras dan rendam beras sekitar satu jam.
2. Panaskan minyak, masukan nasi kemudian tumis semua bahan tumisan sampai harum dan bawang layu menguning.
3. Kemudian masukkan air, susu cair, daun pandan dan biarkan sampai mendidih, kemudian masukkan beras, garam secukupnya dan aduk sampai rata.
4. Setelah diaduk rata, angkat nasi dan masukkan ke dalam Magicom/ nasi listrik untuk proses memasak berikutnya (seperti kita masak nasi biasa). 
5. bisa juga menggunakan panci stim, panci yang ada sarangannya
6. Bila sudah masak dapat la ditaburkan sedikit saja pewarna kuning dari bubuk kunyit serta kismis dan aduk perlahan-lahan sehingga merata warna kuning dan kismis ini menjadi nasi .

setelah menunggu sampai benar - benar pulen , nasi siap disajikan. Bisa langsung makan tanpa ditemani lauk lainnya. sangat simpel.

Blog ini menuliskan resep masakan, bisa resep warisan keluarga, dari sahabat atau bila resep yang diperoleh dari surfing saya di alam internet ini, akan saya cantumkan sumbernya. namun saya lebih suka ada penambahan kreasi bahan kesukaan sendiri agar mencapai rasa yang unic. Jika Anda sudi, Anda juga dapat mencoba. Semoga ada manfaatnya salam lezat.

ADSENSE 336 x 280 dan ADSENSE Link Ads 200 x 90

Tweet