Resep Masakan Lemang Ikan Mas Khas Aceh

ADSENSE 336 x 280

Untuk menu yang lezat, hal tersebut sering menjadi tantangan bagi sebagian ibu dirumah, dan untuk menyajikan menu yang terbaik selalu butuh referensi baru, seperti menu kali ini yang saya bagikan .

Apakah menu kali ini terdengar asing bagi para ibu dirumah? Sebelumnya tahukah anda? Jika tumis ayam genjer merupakan menu yang sangat bergizi dan kaya akan manfaat sangat berperan membantu kesehatan tubuh anda itupun bisa kita temukan di sebagian banyak sayuran, serta buah-buahan, di resep Lemang Ikan Mas kali ini anda bisa mendapatkan banyak vitamin, segera siapkan bahan yang diperlukan.

Material Masak :

1. 750 gram ,ikan mas di belah bagian badan tengahnya sedikit dalam.
2. 1 sendok teh garam
3. 2 sendok makan minyak goreng
4. 3 lembar daun pisang

Bumbu :

1. 4 buah cabai merah, iris miring
2. 3 batang serai, geprek
3. 2 batang daun bawang, diiris serong 
4. 10 buah cabai rawit rebus, belah dan buang biji cabainya.
5. 1 buah tomat rebus 1/2 matang
6. 10 tangkai daun kemangi, cuci bersih
7. 8 butir bawang merah, diiris dadu

Bumbu Halus:

• 3 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 4 butir kemiri
• 2 sendok teh garam
• semuanya kupas cuci bersih, uleg di ciri dan muthu atau  gunakan blander khusus bumbu agar lebih ringkas waktu.

Cara Pengolahan :

• Lumuri ikan dengan garam tipis agar tidak berlendir.
• Aduk bumbu halus,beri sedikit minyak goreng. 
• Tambahkan ikan. Aduk rata.
• sisipkan bumbu didalam badan ikan, Diamkan 30 menit.
• di dalam bambu alasi daun pisang Sendokkan campuran ikan. Bakar 1 jam,Untuk 3 ekor ikan.
• siapkan piring untuk Ikan mas bakar ini.
• setelah memenuhi waktu 1 jam angkat dari bakaran. 
• tarik dengan daun pisangnya dari bambu letakkan pada piring yang disediakan tadi. 
• Masakan Lemang Ikan Mas siap disantap.

Aroma ikan mas bakar yang sedap dan dimasak dalam bambu mudah tercium ketika disajikan di atas meja makan. Hidangan seperti pepes ini terasa lebih harum dan gurih karena dimasak dalam bambu sehingga uap gurih dari ikan tetap melekat.
Semoga Resep Masakan Lemang Ikan Mas kali ini menjadi referensi terbaru dalam menyajikan berbagai resep masakan dirumah untuk keluarga tercinta, selamat mencoba.

Baca juga : 

Berbagi Resep Nasi Minyak yang Mudah dan Sedap

ADSENSE 336 x 280 dan ADSENSE Link Ads 200 x 90

Tweet